Del opp gresskaret!

– Hele gresskar som kommer inn til fabrikken kan være både glatte tunge og vanskelige å håndtere for kverna her. Det kan føre til unødvendige stopp og reparasjoner. For å unngå dette er det viktig at folk deler gresskaret i fire eller flere biter før de kaster det i matavfallet, forteller Thorarinn Geir Gunnarson, logistikkkoordinator ved Den Magiske Fabrikken.

Allerede nå har de begynt å få inn gresskar i matavfallet. – Et par uker etter Halloween ser vi tydelig at mange har hatt Halloween-feiring, da er det fullt av gresskar i mottaksbunkeren vår, sier Thorarinn.

Fire eller flere biter

Del dem gjerne i fire eller flere biter før du kaster dem. Sammen med annet matavfall gjenvinnes dette til klimavennlig biogass, og husdyrgjødsel og grønn CO₂ til produksjon av ny mat.

Bruk innmaten før du kaster resten

Når lykten skjæres ut, og gjøres klar til å sette ut på trappa, skrapes innholdet ut. Dette gresskarkjøttet er godt egnet til å lage spennende retter på kjøkkenet. Selv om det for mange er litt uvant å lage gresskar-retter, så er alternativene mange. Det kan brukes i alt fra supper og gryter til kaker og brød. Altfor mye spiselig gresskar kastes hvert år – kanskje du i år skal prøve deg på en gresskarrett?

Kort oppsummert:

🎃 Bruk innmaten til gode matretter.

🔪 Når lykten er ferdig brukt, del gresskaret i fire eller flere biter.

♻️ Sorter det deretter som matavfall.

På denne måten unngår du å bidrar du til mindre matsvinn, færre driftsproblemer – og en mer bærekraftig Halloween.