En fremmed art i norske farvann. Den står oppført på “Fremmedartlista” under Svært høy risiko fordi den utgjør en trussel mot andre arter som flatøsters og blåskjell, og kan legge seg som et lokk over viktige næringsområder for fugl.
Folkedugnad for å bekjempe stillehavsøsters
Østersdugnaden: mål om å fjerne stillehavsøsters langs kysten i Vestfold og Telemark
Østersdugnaden er en folkedugnad hvor alle som vil kan bidra til å fjerne stillehavsøsters. Det er fylkeskommunene Vestfold og Telemark og Statsforvalteren i Vestfold og Telemark som står bak prosjektet. Siden prosjektets oppstart i 2019 er mer enn 100 tonn skjell fjernet, og hittil i år er syv strender ryddet og det er plukket 1600 kg østers.
Målet med Østersdugnaden er å fjerne stillehavsøsters fra strender og friluftslivsområder i Vestfold og Telemark. De deler informasjon om sikker plukking og håndtering av stillehavsøsters, og gjennomfører og koordinerer plukkedugnader.
Hvordan plukke stillehavsøsters?
Østersdugnaden har laget en egen Plukkeveileder, slik at alle enkelt kan sette seg inn i plukkemetoder, praktisk utstyr. Veilederen gir flere nyttige tips og råd som er nyttige før man går i gang.
Dersom du ønsker å dele ut veilederen til organisasjoner el., kan du ta kontakt med Østersdugnaden for å få tilsendt et større opplag av veilederen.
Hvor kan du levere stillehavsøsters?
Hvis du har plukket noen få stillehavsøsters, kan dette komposteres i egen eiendom dersom det ikke er til sjenanse (lukt). Har du ikke denne muligheten eller om du har større mengder, kan du kontakte Østersdugnaden for å få hjelp til innlevering.
Fraråder å spise selvplukket østers
Det er en viss helserisiko forbundet med å spise stillehavsøsters. Skjellene kan inneholde virus som kan gi diaré. De som plukker skjell til eget bruk, må selv ta ansvar og nødvendige forholdsregler for å unngå å bli syke.
Mattilsynet anbefaler at man ikke spiser selvplukkede skjell som ikke er testet for algegifter, bakterier og virus, samt miljøgifter.
Mattilsynets råd om spising av stillehavsøsters
Stillehavsøsters som ressurs
Håndtering av innsamlede skjell har i flere år gått til brenning i midlertidige ovner. Nå er et permanent anlegg for brenning av østersskjell på plass på Melsom videregående skole. Fremover vil skall fra stillehavsøsters brennes i en spesiell ovn - og benyttes til å fremstille kalkmaling og -mørtel. Dette kan blant annet benyttes når man skal male historiske bygg som middelalderkirker eller andre steinbygg i Vestfold.
Kilde: ostersdugnaden.no